Zauberkochbuch - Rezepte aus Harrys Leben

[SIZE=20]Kochbuch[/SIZE]

[SIZE=12] Inhaltsverzeichnis: 1) Butterbier 2) Hexentrank Walpurgisnacht 3) Kürbisgemüse Halloween 4) Pilzsalat Dobby 5) Creme a la Hogwarts Bevor es losgeht, eine Zeichenerklärung: El Esslöffel Tl Teelöffel kg Kilogramm g Gramm l Liter ml Milliliter 1kg=1000g 1l=1000ml Nun viel Spaß beim kochen... 1) Butterbier 1/2l Milch 1/2l dunkles Bier 60g Zucker 4 Gewürznelken 1 Zimtstange 4 Eier Zutaten gut verrühren und bei mittlerer Hitze so lange erwärmen, bis die Masse allmählich steif wird. Sofort in feuerfeste Gläser füllen und heiß servieren. 2) Hexentrank Walpurgisnacht 2 Honigmelonen (etwa 1 1/2 kg) 1 Zitrone 1 Päckchen Vanillinzucker 2 gehäufte El Zucker 1l Apfelsaft 750ml Orangensaft 1 Orange (ungespritzt) 1 Zitrone (ungespritzt) 750ml kaltes Mineralwasser Teile die Melone in Viertel, kratze die Kerne mit einem Löffel raus und schale die harte Außenschale dick ab. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Gib die Würfel in ein Bowlegefäß. Presse die Zitrone aus und gib den Saft über die Melonenstücke. Streue Zucker und Vanillinzucker darauf. Orange und Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit Apfelsaft und Orangensaft zu den gezuckerten Melonen geben. Das ganze 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Kurz vor dem Servieren nimmst Du die Zitronen- und Orangenscheiben heraus und gießt das Mineralwasser dazu. Vorsichtig umrühren und eiskalt servieren. 3) Kürbisgemüse Halloween 1kg Kürbis 3 El Butter 125ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zucker Essig 2 El gehackte Petersilie 2 El gehackter Dill Kürbis schälen und mit einem Löffel die Kerne auskratzen. Das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden. Butter in einem Topf flüssig werden lassen und die Kürbisstücke dazugeben. Nach etwa 5 Minuten die Brühe dazugießen. Alles zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Dill und Petersilie dazu und das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig würzen. Fertig. 4) Pilzsalat Dobby 125g frische Champignons 1/2 Becher saure Sahne 1 El Zitronensaft 1/4 Tl Kräutersalz Die Champignons werden gut gewaschen. In einer Salatschüssel vermischst Du saure Sahne, Zitronensaft und Kräutersalz miteinander. Die Champignons in feine Scheiben schneiden und mit der Salatsoße vermengen. 5) Creme a la Hogwarts 200g Kürbisfleisch 100g Frischkäse Salz Pfeffer 1 El gehackte Petersilie oder Dill Koche das Kürbisfleisch in wenig Wasser 30 Minuten weich. Zerdrücke es mit einer Gabel zu Mus und gib Frischkäse, Salz, Pfeffer und Petersilie (oder Dill) dazu. Schmeckt gut zu Weißbrot. Nun wünsche ich viel Spaß beim Kochen... und guten Appetit![/SIZE]